ELABORACIÓN: 

1. Ponemos los tomates a remojo 2 horas en agua tibia. Cuando haya pasado el tiempo los sacamos, los escurrismos y los picamos.

2. Picamos también el ajo.

3. Asamos al fuego el Capellán.

4. Cuando este haya enfriado lo desmenuzamos.

5. Ahora asamos igual el pimiento y la guindilla. Un golpe de fuego rápido para no quemarlos. Y cuando estén frios los picamos con la picadora.

6. Añadimos ya todos los ingredientes en un bol y echamos aceite hasta cubrir todo y removemos bien.